Livet är upp och ner

Och fan vet om jag vet vad som är upp eller ner. Det som kan var upp för andra är ner för mig och vice versa.
Under dessa dagar har vi serverats ljuvlig mat. Skånsk mat lagad från grunden. Både upp och ner. Samtidigt som gommen njuter skriker samvetet -ät inte, du blir fet

Igår lagade vi vår egen mat i lag. Så gott. Allt utom det jag lagade med några vänner. Efterrätten. Skaunsk ajblakaga. Den blev god. Vaniljsåsen också. Men, det som serverades på toppen, smör, mjöl och havregryn, blev sketatorrt.

Bilder på första kvällens mat. Det blev en tiorätters svensk tapasmeny. 
Förrätt. Äppelbacon med gorgonzola. Pumpasoppa. Toast Skagen.

Torskrygg ned kall sås. Abborrfiléer med räksås. Syltade grönsaker

Entrecote med Madeirasås. Ibericofläsk med bearnaisesås.

Vit chokladpanacotta. Morotskaka med Philadelphia. Créme brulée 

Ja, vad säger man. Blev mätt.





Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Klippning och käkkirurg

Vilken dag det har varit. Efter att ha jobbat några timmar åkte jag till Kristianstad. Hade beställt klippning hos Emma. Kort skulle det bli denna gång och med en bild i telefonen började hon klippa. Jag måste bara säga det; bättre frisör får man leta efter. Redan innan hon var klar så kändes det helt rätt. Det blev himla bra. Nu blir det så här ett tag. Efteråt bar det iväg till sjukhuset. Tandinfektionen skulle fixas. Jo, jag hade en aning om att det inte skulle bli så enkelt. Det blev det inte heller. Jag var inte nervös eller så, men när sköterskan hämtade mig i väntrummet så började allt hjärtat att bulta lite hårdare. Hon var grönklädd och grann som en julgran strax innan julafton. -Varsågod och sitt, vi ska först ge dig lite bedövning innan vi går in i operationssalen. Ups, operationssalen. Nå, sagt och gjort. Jag blev bedövad från hals till näsa, i vart fall kändes det så. Efter det fick jag ta på mig mössa (skam på mitt nyklippta fina hår) och skor och in i op-salen. - Oj, be
Läs mer

Långt emellan inläggen

Bild
Men det är det inte med träningen. Fyra tuffa spinningpass på fem dagar och jag är jäkligt mör i benen. Gubben och jag har börjat att deffa. Betyder att man ska äta minst två gram protein per kilovikt man väger. Det är supersvårt att få i sig det genom att äta kyckling, ägg, fisk och sånt bara. Har fått lägga till två proteindrinkar per dag för att komma nära mina 140 jag ska ha. Deffa är att man går ner i fett men behåller musklerna eller ökar på dom. I vilket fall som helst så har vi gjort en plan för varje dag i veckan. Nå, vi ska köra juni ut sen ska det bli spännande att se vad man kan göra med en gammal kropp. Mitt blodtryck är ju för jävligt. Blir dock bättre efter jag kört ett tufft pass. Trodde det var onormal men det är så det ska vara har jag läst mig till. Borde rimligen betyda att jag skulle behöva köra tre fyra pass per dag för att ha ett vettigt blt. På jobbet är det upp och ner. Lite lugnare nu tycker jag. Några jobbar hemifrån. Jag vill undvika det så länge j
Läs mer

Trevlig dag

Haft en mysig dag. Först en fika med syster och sen lite shopping på det. Det blev nagellack a la glitter. Ska ha det på utväxten på mina nagelband. Behöver inte gå så ofta då, Sen blev det en ursnygg ring från Guess. Halva priset. Färg....koppar, kan det heta så? Vidare till min favvobutik MQ och där blev det både kjol från Stockholm och en tröja. Snyggt ihop.  Handlade också lite mat till min fd svärmor. Hon blev jätteglad när vi kom. Fina.  Nu sitter vi och slappar.  LCHF fortsätter att funka. Känner mig mindre hungrig och äter inte så ofta.  Idag åt jag två kokta ägg och en skiva kallrökt lax till frukost. På fiket blev det en kaffe med Bregott. Hm, det gick bra sa expediten men de hade aldrig fått en sån fråga innan. Sen var jag int hungrig förrän vid halv fyra. Då blev det två ägg igen och en tallrik grädde med tio, femton blåbär.  Men, åh vad kul det där med intervjuer. Har varit på tre företag nu och intervjuat både medlemmar och icke medlemmar. Vilka härliga möten. Skulle nog
Läs mer