Livet är upp och ner

Och fan vet om jag vet vad som är upp eller ner. Det som kan var upp för andra är ner för mig och vice versa.
Under dessa dagar har vi serverats ljuvlig mat. Skånsk mat lagad från grunden. Både upp och ner. Samtidigt som gommen njuter skriker samvetet -ät inte, du blir fet

Igår lagade vi vår egen mat i lag. Så gott. Allt utom det jag lagade med några vänner. Efterrätten. Skaunsk ajblakaga. Den blev god. Vaniljsåsen också. Men, det som serverades på toppen, smör, mjöl och havregryn, blev sketatorrt.

Bilder på första kvällens mat. Det blev en tiorätters svensk tapasmeny. 
Förrätt. Äppelbacon med gorgonzola. Pumpasoppa. Toast Skagen.

Torskrygg ned kall sås. Abborrfiléer med räksås. Syltade grönsaker

Entrecote med Madeirasås. Ibericofläsk med bearnaisesås.

Vit chokladpanacotta. Morotskaka med Philadelphia. Créme brulée 

Ja, vad säger man. Blev mätt.





Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Thumbs crossed

Bild
Imorgon ska jag bara hem. Har sovit utan syrgas inatt och det har gått bra.  Facetimeat med Nea och My idag. Skönt att se dom små liven. Nu är hon inte så tannalös längre lilla My. Men det var en ny som var lös! Morfar fick inte dra ut den till jul. Hittat en kompis här. Vi satt och pratade tills halv elva igår kväll. Pratat imorse också. Trevlig kvinna i 65-årsåldern. Hon har en inredningsbutik i Karlskrona.  Stackarn hon har varit mycket sjuk i sitt liv. Reamutism sen barnsben. Lederna äter upp sig själv. Nu ligger hon inne för fjärde gången på två månader för hjärtsäcksinflammation och vätska i lungorna.  Men, hon är positiv trots allt. Två och en halv vecka till jul. Hujedamig, hur ska man hinna med.  Gunilla Manntavla. Min utsikt i två veckor nu
Läs mer

Sista dagen arbetad innan semestern

Det ska faktiskt bli skönt med fyra veckors ledighet. Det enda vi har bokat är en natt på Eriksberg med en femrättersmeny. Vi hade tur. Fick paketet för halva priset, dvs 2850:- Ett veckoavslut i Malmö blir det också tillsammans med dotter och sambo. I övrigt inget bestämt. Det blir en hel del träning tänkte jag. En dag i veckan där jag ska tillåta mig att äta och dricka utan att räkna kalorier.  Har tagit test för antikroppar genom jobbet. Och nej, jag har inte haft Covid-19. Än.
Läs mer

Långt emellan inläggen

Bild
Men det är det inte med träningen. Fyra tuffa spinningpass på fem dagar och jag är jäkligt mör i benen. Gubben och jag har börjat att deffa. Betyder att man ska äta minst två gram protein per kilovikt man väger. Det är supersvårt att få i sig det genom att äta kyckling, ägg, fisk och sånt bara. Har fått lägga till två proteindrinkar per dag för att komma nära mina 140 jag ska ha. Deffa är att man går ner i fett men behåller musklerna eller ökar på dom. I vilket fall som helst så har vi gjort en plan för varje dag i veckan. Nå, vi ska köra juni ut sen ska det bli spännande att se vad man kan göra med en gammal kropp. Mitt blodtryck är ju för jävligt. Blir dock bättre efter jag kört ett tufft pass. Trodde det var onormal men det är så det ska vara har jag läst mig till. Borde rimligen betyda att jag skulle behöva köra tre fyra pass per dag för att ha ett vettigt blt. På jobbet är det upp och ner. Lite lugnare nu tycker jag. Några jobbar hemifrån. Jag vill undvika det så länge j
Läs mer